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Vol.90

初代総理も思わず解禁本場、下関で味わう美味なる毒魚

ふぐは美味い。が、毒を持つ。死に至るほどの凶毒だ。外国人に言わせると、不気味なビジュアルから悪魔の魚介と呼ばれるタコと並び、それを食す日本人は狂気の沙汰だそうだが、私たち日本人は縄文の昔からふぐを食べてきた。メソッドが確立され、管理の行き届いた現代とは違い、..... 続きを読む»

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