Vol.57

鎮静、ストレス解消に効果の高いラベンダーの旬到来初夏の富良野の色鮮やかな花畑

ゆるやかな傾斜地に花々が描く
カラフルな絨毯は圧巻
富良野、美瑛の美景と美食を堪能し
全身で味わう北の大自然の恵み


ラベンダーにも数多くの品種がある

おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

ラベンダーとひと口に言っても、実はさまざまな品種がある。ドライフラワーでよく見かけるヒドコート、白い花をつけるホワイトレディ、香りの高い日本産品種のおかむらさきと、見た目も特性も実にさまざま。北海道観光の目玉としてポスターや名作ドラマでも名高い富良野の「ファーム富田」で栽培されている品種だけでも、濃紫早咲、ようてい、おかむらさき、はなもいわ、ラバンジンと5種類に及ぶ。開花時期や栽培に適した気候、形や香り成分などに多少の違いはあるが、いずれも夏に花をつけるリラクゼーション用ハーブの代表格。ラベンダーの香りを嗅ぐと副交感神経が優位になり、抗うつ、安眠や抗炎症、殺菌、鎮痛と、今まさに人々が必要としている効能を持っている。元来、高い湿度と気温に弱い植物で、日本では北海道こそが栽培に適した土地。まるで外国のような花畑の風景とハーブとしての高い効果に心が安らぐ。


撮影スポットの宝庫。絵本のようなお花畑

■ファーム富田

おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

歴史は古く、1903(明治36)年に遡る。現在では観光ファームとしても名高く、ピンク、赤、黄、紫、白と地上に虹が出現したかのような花畑の写真は、北海道のポスターやカレンダーなどに頻繁に登場する。北海道の短い夏のあいだは、紫と白のグラデーションが見事なラベンダーの最盛期。園内では、石鹸、キャンドル、アロマオイルといったラベンダーグッズの販売や、上品な紫色がかわいいラベンダーのソフトクリーム、カルピスが味わえる。広大でフォトジェニックな花畑のあいだを歩き、名物料理やスイーツでひと休みしたりとゆったりとした気分で過ごせる。


 電話番号 :0167-39-3939
 住所 :中富良野町基線北15号
 営業時間 :7・8月8:30~18:00、5・6・9月8:30~17:00、10・11月9:00~16:30、12~4月9:30~16:30
 休業日 :無休
 料金 :無料
 アクセス :JR中富良野駅から車で5分/ラベンダー畑駅から徒歩7分(夏季のみ)
 駐車場 :あり
(『おとな旅プレミアム 札幌・小樽・富良野 旭山動物園 ’19-‘20年版』P.112)


水を加えず、作物の旨味と栄養をギュッと凝縮

■ふらのジャム園共済農場

おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

花畑や展望台、アンパンマンショップなどを有する施設だが、ハイライトは「ジャムおばさんのジャム工房」。園内で作った無加水のジャム約40種類を販売する直営ショップで、ジャムのほか、お惣菜やドリンクもおいしい。この季節は、北海道らしく、また旬を迎えるハスカップのジャムが特におすすめ。手作りのジャム教室も幅広い世代の人気を集めている。


おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

 電話番号 :0167-29-2233
 住所 :富良野市東麓郷3
 営業時間 :9:00~17:30
 休業日 :無休
 アクセス :JR富良野駅から車で30分
 駐車場 :あり
(『おとな旅プレミアム 札幌・小樽・富良野 旭山動物園 ’19-‘20年版』P.128)


富良野の豊かな恵みを気軽にフレンチで

■Bistro Le Chemin(ビストロ ル シュマン)

おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

ダイニングは天井が高く、温かみのあるインテリアで、肩肘張らずリラックスしながら食事が楽しめるフレンチ・ビストロだ。昼間はふんだんに差し込む自然光も心地いい。食材は、富良野産の野菜や肉をふんだんに使用している。生ハムやテリーヌ、チョリソーといったシャルキュトリを自家製で供したり、コーヒーを自家焙煎したりと細部にまで手をかけた食事が味わえる。コース料理を希望する場合は要予約。


おとな旅 札幌・小樽・富良野 旭山動物園

 電話番号 :0167-23-2004
 住所 :富良野市下御料
 営業時間 :11:30~14:00 17:30~22:00(LO20:30)
 休業日 :火曜
 アクセス :JR富良野駅から車で10分
 駐車場 :あり
(『おとな旅プレミアム 札幌・小樽・富良野 旭山動物園 ’19-‘20年版』P.131)


*施設や店舗の営業などは事前にご確認ください。


画像素材: PIXTA 他


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